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Lavendel ist eine sehr beliebte Pflanze, die nicht nur schön aussieht, sondern auch sehr wohltuend duftet. Manche ordnen den Lavendel eher den Blumen zu, andere den Kräutern. Allerdings findet Lavendel selten als Kraut wirklich Anwendung. 
Wer sich beispielsweise ein leckeres Lachsfilet würzen möchte, der greift in der Regel auf andere Kräuter zurück, die sich geschmacklich besser für die Zubereitung eines Fischgerichtes eignen, wie zum Beispiel Thymian, Rosmarin, Petersilie oder Koriander. Lavendel wird meist eher als Duftaroma verwendet. So gibt es eine ganze Reihe an wohltuenden Entspannungsbädern, Duschgeld, Body Lotions, Gesichtscremes, Duftkerzen und -ölen, die sich dem Geruch von Lavendel verschrieben haben und mit der entspannenden und beruhigenden Wirkung von Lavendel werben. Denn Lavendel ist bekannt für die entspannende und beruhigende Wirkung, die es mit seinem Duft ausstrahlt.
